イベント

楽しかった味噌作り

2019年2月9日|カテゴリー「イベント

秋田さんを迎えての味噌作りを振り返ってみました。

味噌作り2日前に仕込んだ6キロの大豆は
一晩でこんなに大きくなりました。
いいお豆です。


味噌作り前日、お鍋に入りきらないので2回に分けて煮ていきます。
あくを取りながら、ぐつぐつ煮る事4時間。


味噌作り当日
いざスタートの秋田さんの第一声は 
手を洗わないで!!です。

えっ えっ え~~~~~~~~~~~~
洗わないのですか~~~~

洗ったらだめなの???

ダメなんです!!

皮膚の表面には、1平方センチ当たり数千から数万の乳酸菌とコウジ菌と納豆菌が共生しています。
昔はこの菌だけで味噌を発行させていたそうです。
自分の手で混ぜて作った味噌は、自分には絶対に美味しいとか。
でも、他人が食べるとまずく感じることもあるそうで、
ここから手前味噌という言葉が生まれたそうです。
今は米麹を加えることで誰が食べても臭くない味噌が出来るのです。



たくさんの興味深いお話をして下さったのですが、
一番心に残ったのは、人間は共生菌によって守られているという事。
良い菌を持っていれば、その菌が悪い菌をやっつけてくれるのです。

アルコール消毒なんてとんでもない!

簡単にできる米麹の作り方や、みりんの作り方など
ほぼ自給自足が出来ている秋田さんならではのお話しは、
楽しく興味深く、味噌を作りながら、
時間を忘れて聞き入ってしまいました。

そう・・写真を撮るのを忘れるくらい・・
楽しかったです!

今無添加住宅久御山展示場ですくすく発酵しているお味噌です。
甘い米麹と煮大豆の香りが、少し味噌っぽくなってきたかな。



こちらもう、水分が上がってきています。

どんな味になるのか楽しみ楽しみ。
出来上がりは10月です。

I様邸テープカット

2019年2月9日|カテゴリー「イベント

三寒四温、立春も過ぎ春がもうそこまで来ています。
 
10年目の結婚記念日までの竣工を望まれたI様邸
記念日前日に無事竣工いたしました。
 
お引渡しのセレモニーの一場面です。

 
外観は廻りの環境からあまり浮かない様にと、シンプルです。

 
中に入ると、圧巻の吹き抜けから差し込む部屋いっぱいの光。

吹き抜けを見下ろす2階には3人が並んで座れるテーブルを造りました。

 
こちらは漆喰に手形を押しているところ

 
ワンちゃんも上手に押しましたよ。


 
お施主様の夢と希望をふんわりと無添加住宅で包んで、お引渡しが出来ました。
 
どうかこれからも末永く、よろしくおねがいいたします。

N様邸上棟式

2019年2月9日|カテゴリー「イベント

本日守山市でN様邸上棟式が執り行われました。


四方がための儀として、棟梁、御主人様、奥様に、御酒、御塩、御米を四方に散じて頂きます。
ブルーシートをめくって丁寧に。


ご夫妻のご両親様も参加いただいたので、木の香漂う無添加空間の構造をしっかり見ていただけました。


美しい現場を造って頂いている、棟森棟梁より祝辞


御主人様より感謝のお言葉を頂きました。


みんなで記念撮影。


1年前に久御山展示場に来られたのが、ご夫妻との最初の出会いでした。
お土地探しも紆余曲折有りましたが、とても素敵なお土地に巡り逢えました。

竣工に向けて、社員職人一同力を合わせて頑張ります。

忘年会

2019年2月9日|カテゴリー「イベント

ジャーン

歌ってます。
そしてこの後みんな立ち上がって踊り始めました。
めっちゃ踊りまくりました。

年末恒例のコマツハウジング忘年会です。
お世話になった職人さん、取引先の方、そしてお施主様が参加して下さっています。

無添加住宅代理店の社長さんも、遠くは熊本から来ていただきました。


お施主様の自己紹介の時には、皆さん無添加住宅の良い所をたくさんお話してくださいます。
住んでおられる方のお褒めの言葉が一番嬉しいです。


無添加住宅の生みの親、秋田社長です。
このような場に来られる事は滅多に無いので社員一同大感激です。
秋田社長のおかげでこんな素敵な家がこの世に存在するのだものなぁ。


この一年の現場の写真を、邸ごとに音楽にのせてご紹介
地鎮祭、プレカット工場見学、上棟式、お引き渡しのセレモニー
どの現場にも思い入れがたくさんあって思わず泣きそうになってしまいます。


小松社長率いるコマツバンド
現場監督の井上も今日はスーツ姿でキーボード担当です。


コマツハウジング職方会の役員さんも一緒に。
腕の良い職人集団の職方会あってこそのコマツハウジングです。

とても楽しかった、来年も絶対呼んでくださいねと皆さんに言って頂けて
良い年の締めくくりになりました。

来年もどうかコマツハウジングをよろしくお願いいたします。

皆さま 良いお年をお迎え下さい。

T様邸 プレカット工場見学

2019年2月9日|カテゴリー「イベント

T様ご一家に舞鶴のプレカット工場に来ていただきました。

本日8~9時間かけて、T様邸の構造材が刻まれます。


興味津々

機械をスタートさせるスイッチの記念撮影。

二人のあまりの速さに、シャッターチャンス逃しました。

ご家族で


この柱はこの部分の柱です、と図面を見ながら説明してもらいます。


よいしょ


僕も持てるかな


端材で積み木 線路です。


いつも元気いっぱいのご兄弟です。

来春、お兄ちゃんの小学校入学までに完成の予定です。
大きな吹き抜けの開放的なお家に、ご兄弟とたくさんの友達の賑やかな声が響くのが聞こえるようです。

完成がますます待ち遠しくなるプレカット工場見学です。

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